La cuisine italienne est reconnue mondialement pour sa simplicité et son goût distinctif. Ces deux principes sont clairement illustrés dans l’un de ses plats les plus célèbres – la pizza. Récemment, la pizza a vu une série d’innovations et de tendances qui ont enrichi sa saveur et son attrait.
Classiquement, la pizza est un plat à base de pâte à pain garni de divers ingrédients et cuit au four. Mais, la tendance récente est la personnalisation, où les clients ont la possibilité de choisir parmi une multitude d’ingrédients pour créer leur pizza idéale. En outre, pour satisfaire les exigences alimentaires variées, des options sans gluten et végétaliennes font également partie du menu.
Une autre innovation intéressante est l’usage des fours à bois pour cuisiner la pizza qui donne une saveur crémeuse et fumée distincte qui est largement recherchée. Un tel four peut être vu à l’œuvre sur le site d’amateurs de pizza, ici.
Mais la tendance la plus significative est probablement l’augmentation des commandes de pizza en ligne. Avec des horaires de plus en plus chargés, les clients préfèrent la commodité des livraisons à domicile, transformant ainsi la façon dont nous dégustons cette cuisine emblématique.