Farce aux champignons au romarin et au thym Challah

Challah si tu m’entends !

L’ autre jour, Mike et moi nous sommes évanouis à 8 heures du soir pendant un certain temps, puis nous nous sommes réveillés au milieu de la nuit et avons décidé de faire une promenade dans notre quartier. Le brouillard était sorti et il était effrayant et l’hiver et toutes sortes de délicieux, jusqu’à ce que mes oreilles deviennent trop froides et nous avons dû rentrer à la maison. Nous nous sommes enroulés au lit et nous nous sommes endormis rapidement jusqu’à ce que j’entende :

Réveille-toi ! Réveille-toi ! C’est une urgence !

Je me suis réveillé immédiatement, assis sur le lit et j’ai dit : « Je suis réveillé ! Je suis là ! »

Il s’avère que l’urgence était un arc-en-ciel d’urgence devant notre fenêtre. J’ai vraiment aimé voir l’arc-en-ciel — c’était magnifique, mais en même temps, j’étais un peu comme, était-ce vraiment une urgence ? L’arc-en-ciel a disparu peu après que nous ayons pris des photos, alors je suppose que c’était le cas ? Eh bien, ce n’était pas tant une urgence qu’une chose sensible au temps, mais si je peux commencer toutes mes journées à regarder les arc-en-ciel, je ne me plains pas, d’autant plus que nous avons fait notre rituel du café du matin et ensuite nous avons passé la journée à cuisiner et à cuisiner. C’était bon, un peu comme cette farce de Challah.

J’ aime le confort doux de la garniture, surtout quand il est parsemé de champignons et de toutes les bonnes herbes 🙂 J’espère que ce gars fera son apparition à la table de Thanksgiving cette année !

Recette farcie aux champignons, romarin et thym Challah
sert 6
temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Durée totale : 1 heure et 10 minutes

  • 1/2 pain Challah, coupé ou déchiré en morceaux de 1 pouce, grillé
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse d’oignon coupé en dés
  • 1 tasse de céleri coupé en dés
  • 1 tasse de carotte coupée en dés
  • 1 tasse de champignons cremini coupés en cubes
  • 5 brins de thym, seulement feuilles
  • 3 brins de romarin, seulement les feuilles
  • 1 1/2 tasses de bouillon de votre choix
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • 1/2 cuillerée à café ng>
  • 1/2 cuillères à café de poivre fraîchement moulu

Préchauffer le four à 350° F.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon, le céleri, la carotte et les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, en remuant souvent, environ 10 minutes.

Mettez les cubes de pain grillé dans un grand bol. Ajouter les légumes, les herbes, le bouillon, l’œuf et le sel et le poivre. Mettez dans une plaque à pâtisserie et couvrez de papier d’aluminium. Cuire au four pendant 30-40 minutes, retirer la feuille et cuire encore 10 minutes pour craquer le dessus. Profitez !

Un Très Thanksgiving : édition 2016