Recette de choux de Bruxelles à l’ail Super Poter Instant Pot

Si je m’avais demandé il y a une semaine si je pensais que faire des choux de Bruxelles dans le Pot d’Intent aurait été une bonne idée, j’aurais ri au visage. Parce que dans le monde, quelqu’un aimerait utiliser un pot instantané pour cuisiner les choux de Bruxelles aurait été la chose la plus absurde jamais. Mais ensuite je l’ai essayé, au nom de la science, et je dois dire que ce n’était pas aussi mauvais que je le pensais. En fait, était-ce une sorte de bon ? Je sais, je suis choqué aussi.

Si vous aimez vos pousses du côté croustillant, cette recette n’est pas pour vous. Mais, si vous aimez vos pousses tendres et crémeuses, infusées avec du bouillon de poulet, de l’ail et du beurre, essayez cette recette, pour la science. Et seulement parce que parfois vous devriez faire des choses qui vous font peur, même si c’est juste la cuisson sous pression des choux de Bruxelles.

Super Potter Instant Pot ail choux de Bruxelles recette
sert 4
temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes + temps de pressuriser Instant Pot
Temps total : 8 minutes

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 livre de choux de Bruxelles, coupés et coupés en deux
  • 4 gousses d’ail, hachées
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet ou d’eau
  • sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Chauffer le pot instantané sur Sear, en haut. Faire fondre le beurre, puis ébouillanter les pousses, couper le côté vers le bas, brièvement, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Mélanger l’ail et assaisonner généreusement avec du sel et du poivre fraîchement moulu.

Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de l’eau et cuire à haute pression pendant 1 minute. Lorsque vous avez terminé, relâchez et retirez rapidement les pousses. Goûtez et ajustez le pansement si nécessaire.

Remarque : Vous pouvez les faire à l’avance, mais ils ne resteront pas le vert vif qu’ils sont quand ils viennent de terminer.